Ristorante Storico di Cucina Tradizionale Sarda

~ €350.000 Fatturato | > 100 coperti | Dal 1926

Si propone in vendita un’ attività di ristorazione e pizzeria situata nel centro storico di una cittadine della Gallura in Sardegna, all’interno di una struttura storica con forte riconoscibilità locale. Il ristorante è operativo dal 1926 ed è da sempre punto di riferimento per clientela residente e flussi turistici stagionali.
L’attività unisce cucina tradizionale gallurese e proposte di pizza napoletana, con alcune specialità di cucina internazionale legate all’esperienza pregressa dei gestori.

Cosa compra l’acquirente
La cessione riguarda un’attività completamente attrezzata e funzionante, pronta per essere gestita da subito.
In particolare comprende:

• Cucina professionale completa e dotata di attrezzature avanzate (abbattitore, sottovuoto, sterilizzazione coltelli, cappa industriale)
• Area pizzeria con forno e impianti dedicati
• Arredi sala moderni e in ottimo stato con circa 100–110 coperti complessivi tra interno ed esterno
• Spazi esterni con giardino privato e terrazza utilizzabile per servizio outdoor
• Licenze e autorizzazioni per attività di ristorazione e somministrazione
• Avviamento commerciale, reputazione storica e clientela fidelizzata
• Know-how operativo e organizzazione già strutturata

Numeri chiave

• Fatturato annuo: circa €350.000
• Risultato ultimo esercizio: circa -€3.000
• Coperti medi: 50–70 al giorno, fino a circa 100 nei weekend estivi
• Clientela fidelizzata: circa 80% di ritorno
• Spesa media: circa €30 a persona
• Personale: 5–9 persone in base alla stagione
• Superficie interna: circa 300 mq + spazi esterni
• Affitto: €2.000/mese
• Inventario/magazzino: circa €8.000
• Valore attrezzature: circa €80.000

Perché è un’opportunità
Il ristorante è già pienamente operativo e beneficia di una posizione centrale e di una struttura ampia rispetto alla media locale. La clientela è fidelizzata e comprende sia residenti che flussi turistici ricorrenti, con una forte componente di ritorno.
Sono presenti margini di crescita non ancora sviluppati in modo strutturato, in particolare su aperitivi, serate a tema, servizi per gruppi organizzati e collaborazioni con agenzie di viaggio. La capienza e la distribuzione degli spazi permettono inoltre una maggiore valorizzazione degli ambienti rispetto all’attuale utilizzo.

Informazioni sulla cessione
La vendita è motivata da esigenze personali legate alla salute e alla riduzione dell’impegno operativo diretto. L’attività viene ceduta senza debiti o esposizioni finanziarie rilevanti.
È disponibile un periodo di affiancamento per garantire la continuità operativa e il passaggio graduale della gestione.

A chi è indicata
Adatta a imprenditori della ristorazione o operatori del settore food & beverage che cercano una struttura già avviata, con cucina attrezzata, ampia capacità di coperti e clientela consolidata. Ideale anche per chi vuole sviluppare un’attività con potenziale su eventi, turismo e servizi serali.

Prezzo richiesto: €110.000

Per procedere con l’approfondimento, compilare il form sottostante.

RIF. #1114